Cuisinier H/F Proman

Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Cuisinier H/F.
Vous serez en charge de préparer les repas en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques des résidents, tels que les textures modifiées et les restrictions médicales. Vous élaborerez les menus en collaboration avec la diététicienne et/ou le chef de cuisine.

Votre mission consistera à assurer la production culinaire en liaison chaude et/ou froide, selon l'organisation de l'établissement. Vous veillerez à la présentation et à la qualité gustative des plats. Vous appliquerez rigoureusement les normes HACCP et les procédures d'hygiène alimentaire.

Vous gèrerez les stocks, réaliserez les commandes et participerez à la réception des marchandises. De plus, vous serez impliqué dans le nettoyage et l'entretien de la cuisine ainsi que du matériel. Vous travaillerez en collaboration avec les équipes soignantes et éducatives pour répondre aux besoins spécifiques des résidents.

Lieu de la mission : RIEUX VOLVESTRE

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• CAP/BEP Cuisine ou équivalent
• Expérience en restauration collective souhaitée, idéalement en établissement médico-social ou de santé (EHPAD, hôpital, clinique)
• Connaissance des régimes alimentaires spécifiques et des textures modifiées appréciée
• Maîtrise des normes HACCP
• Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe
• Sensibilité au secteur du handicap/de la dépendance et à l'accompagnement des publics fragiles

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

PROMAN est le 4ème acteur européen sur le marché du travail temporaire et des ressources humaines. Avec 1 278 agences dans 18 pays dont 400 en France, PROMAN fait travailler 100 000 collaborateurs intérimaires chaque jour. Le Groupe fondé à Manosque en 1990, est le partenaire privilégié de plus de 50 000 entreprises des secteurs comme l'industrie, le btp, la logistique, le tertiaire ou l'automobile. En forte croissance année après année, PROMAN surperforme son marché en 2024 avec un chiffre d'affaires de 4,4 milliards d'euros. L'entreprise familiale compte aujourd'hui 6 500 collaborateurs permanents et doit sa position à ses valeurs fondatrices : le travail, l'agilité, la bienveillance, l'audace, le plaisir et le bon sens.