APPRENTI CHARCUTIER TRAITEUR (H/F) ECOLE DES METIERS DIJON METROPOLE
Dijon (21)Alternance / Apprentissage
Salaire non précisé
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Critères de l'offre
Métiers :
- Charcutier traiteur (H/F)
- + 2 métiers
Expérience min :
- débutant à 1 an
Secteur :
- Enseignement, Formation
Diplômes :
- CAP / CFPA
Lieux :
- Dijon (21)
Conditions :
- Alternance / Apprentissage
- Salaire non précisé
- Temps Plein
Description du poste
L'École des Métiers recherche pour son entreprise partenaire, maison réputée située à Dijon (21), un(e) apprenti(e) préparant un CAP Charcutier Traiteur en 1 an.
Vos missions au quotidien
Intégré(e) au sein d'une équipe passionnée et sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous apprendrez le métier d'artisan traiteur au quotidien :
Fabrication artisanale : Participer à la confection de spécialités charcutières (terrines, pâtés en croûte, saucisserie, jambons...).
Création traiteur : Elaborer des plats cuisinés, des entrées, des buffets et des pièces cocktails pour la boutique et les événements.
Préparation des matières premières : Sélectionner, découper, assaisonner et transformer les produits frais avec précision.
Respect des règles de l'art : Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Votre profil
Passionné(e) par la gastronomie, la cuisine traditionnelle et les produits de qualité.
Rigoureux(se), manuel(le), dynamique et désireux(se) d'apprendre un savoir-faire exigeant.
Esprit d'équipe
Accessible dès la sortie du collège ou dans le cadre d'une reconversion/seconde qualification.
- Conditions du poste
Entreprise : Gastronomia
Formation : CAP Charcutier Traiteur (Contrat d'apprentissage).
Rythme : Alternance entre l'École des Métiers et l'entreprise d'accueil.
Lieu de travail : Dijon (21).
Début du contrat : Rentrée prochaine.
- Comment postuler ?
Vous souhaitez intégrer une belle maison dijonnaise et vous former à un métier d'avenir ?
Envoyez votre CV et votre lettre de motivation à *** en précisant l'offre.
Vos missions au quotidien
Intégré(e) au sein d'une équipe passionnée et sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous apprendrez le métier d'artisan traiteur au quotidien :
Fabrication artisanale : Participer à la confection de spécialités charcutières (terrines, pâtés en croûte, saucisserie, jambons...).
Création traiteur : Elaborer des plats cuisinés, des entrées, des buffets et des pièces cocktails pour la boutique et les événements.
Préparation des matières premières : Sélectionner, découper, assaisonner et transformer les produits frais avec précision.
Respect des règles de l'art : Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Votre profil
Passionné(e) par la gastronomie, la cuisine traditionnelle et les produits de qualité.
Rigoureux(se), manuel(le), dynamique et désireux(se) d'apprendre un savoir-faire exigeant.
Esprit d'équipe
Accessible dès la sortie du collège ou dans le cadre d'une reconversion/seconde qualification.
- Conditions du poste
Entreprise : Gastronomia
Formation : CAP Charcutier Traiteur (Contrat d'apprentissage).
Rythme : Alternance entre l'École des Métiers et l'entreprise d'accueil.
Lieu de travail : Dijon (21).
Début du contrat : Rentrée prochaine.
- Comment postuler ?
Vous souhaitez intégrer une belle maison dijonnaise et vous former à un métier d'avenir ?
Envoyez votre CV et votre lettre de motivation à *** en précisant l'offre.
L'entreprise : ECOLE DES METIERS DIJON METROPOLE
L'École des Métiers - Dijon Métropole propose une offre de formations en alternance dans les métiers qui recrutent : alimentation, hôtellerie-restauration, coiffure, automobile, mobilité douce, optique, commerce-vente, fleuristerie, comptabilité et gestion.
Référence : 211QGKD