APPRENTI(E) (Réception) (H/F) SHR ST RAPHAEL

Définition du poste:
Le poste de Réceptionniste est un poste à responsabilités élevées (autonomie sur les ouvertures, fermetures, nuits, encaissements, sécurité de l'établissement). L'apprenti(e) est formé(e) progressivement à l'ensemble de ces missions, toujours en binôme ou sous la supervision directe d'un(e) réceptionniste titulaire ou du Responsable Hébergement. Il/elle n'assure jamais seul(e) une ouverture, une fermeture ou une nuit pendant la durée de sa formation, sauf autorisation explicite et encadrement renforcé prévu au contrat de formation.
Sa fiche de poste évolue au fil de son apprentissage, jusqu'à couvrir, en fin de formation et selon sa progression, l'essentiel des missions du poste de Réceptionniste.
Missions confiées selon le niveau de progression:
Palier 1 - Découverte (en binôme avec un(e) réceptionniste titulaire)
- Assure l'accueil des clients avec le sourire, en soutien du réceptionniste en poste
- Renseigne les clients sur les services simples de l'hôtel, du restaurant et sur les informations touristiques de la région
- Traite le courrier et les tâches administratives courantes
- Vérifie, avec le tuteur, le planning des chambres à nettoyer transmis à la gouvernante
- Observe et assiste aux procédures de facturation et de contrôle des caisses
Palier 2 - Consolidation (sous supervision, avec des missions progressivement élargies)
- Traite les demandes de réservations individuelles simples en respectant les procédures en place (garantie, segmentation de clientèle)
- Contrôle les réservations et vérifie l'affectation des chambres avant l'arrivée des clients, avec validation du tuteur
- Participe à la facturation des prestations et au contrôle des caisses, sous supervision
- Assure le départ des clients en binôme : vérification de la facturation et de la satisfaction du séjour
- Découvre les normes de la chaîne Best Western et les applique avec l'aide de son tuteur
Palier 3 - Vers l'autonomie (missions de Réceptionniste, en fin de formation, selon la progression de l'apprenant - toujours sous couvert d'un tuteur présent ou joignable)
- Gère et optimise le planning des réservations sous validation du Responsable Hébergement
- Assure, en autonomie encadrée, l'accueil, la facturation des prestations et le contrôle des caisses en journée
- Gère les demandes de disponibilités et de tarifications de groupes sous contrôle du Responsable Hébergement
- Assure toutes les tâches administratives liées au fonctionnement de la Réception
- Applique les normes de la chaîne Best Western
- Peut, en période de faible activité, apporter son soutien ponctuel au service des boissons au bar
Les missions liées au poste de nuit (night audit, décisions de sécurité, refus de location, ronde de nuit) ainsi que la responsabilité complète et solitaire d'une ouverture/fermeture ne sont pas confiées à l'apprenti(e) : elles relèvent exclusivement du/de la réceptionniste titulaire, conformément à la spécificité du poste.
Spécificité du poste
- Ce poste a un impact important sur l'image de l'établissement en matière d'accueil ; l'apprenti(e) est sensibilisé(e) à cet enjeu dès le palier 1
- La tenue de travail doit être irréprochable ; le port de la tenue proposée par l'hôtel est obligatoire
- L'apprenti(e) veille en permanence à la propreté du hall et de la réception