Boucher / Bouchère BOUCHERIE FOUGEROUSE

Dans le cadre de son développement, la Boucherie Fougerouse recherche un(e) boucher(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe.
Vos missions :
Réaliser les opérations de découpe, désossage et préparation des viandes.
Élaborer les préparations bouchères selon les méthodes artisanales de l'entreprise.
Mettre en valeur les produits en vitrine.
Conseiller et servir la clientèle.
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
Participer à la réception des carcasses et à la gestion des stocks.
Travailler en équipe afin de garantir la qualité des produits et la satisfaction des clients.
Profil recherché :
CAP/BEP Boucher ou expérience significative sur un poste similaire.
Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes.
Sens du travail bien fait et goût des produits de qualité.
Esprit d'équipe, autonomie et rigueur.
Sens du commerce et du service client.
Les candidatures de débutants motivés, titulaires d'une formation en boucherie, seront les bienvenues.

La Boucherie Fougerouse est née en 1962. Installés au cœur du village de Saint-Anthème dans le Puy-de-Dôme, Philippe et son équipe de 12 personnes, de bouchers, charcutiers et vendeurs vous proposent leurs spécialités telles que le saucisson sec, les tripes cuisinées, le pâté de campagne, la saucisse sèche à la fourme, et bien d'autres...
Philippe Fougerouse privilégie le circuit court en achetant sur pieds la totalité des bêtes dont il vend la viande dans son magasin.