Cuisinier / Cuisinière vietnamien(ne) - Restaurant Annam (Nice) (H/F) ANNAM

Type de contrat : CDD puis CDI - Temps plein.
Lieu : 14 avenue Malausséna, 06000 Nice
Site Internet: https://lejardindannam.fr
Rémunération : selon profil et expérience (grille CHR)
Prise de poste : dès que possible
L'entreprise:
Annam est un restaurant vietnamien situé en plein cœur de Nice, avenue Malausséna. Nous proposons une cuisine vietnamienne authentique et généreuse, dans un cadre chaleureux et convivial. Dans le cadre de notre ouverture, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) et passionné(e) par la cuisine du Vietnam pour rejoindre notre équipe et faire vivre notre carte.
Vos missions:
- Préparer et cuisiner les plats vietnamiens de la carte dans le respect des recettes traditionnelles
- Assurer la mise en place et la production quotidienne
- Gérer les cuissons et le dressage avec soin et régularité
- Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits
- Appliquer et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à l'entretien de la cuisine et du matériel
Profil recherché:
- Expérience de plus de 2 ans en cuisine vietnamienne traditionnelle exigée
- Maîtrise des techniques et recettes authentiques du Vietnam
- Maîtrise du français ou de l'anglais indispensable
- Titre de séjour en cours de validité autorisant le travail en France requis
- Sens de l'organisation, rigueur, propreté et rapidité en période de service
- Esprit d'équipe et goût du travail bien fait
- Connaissance des règles d'hygiène HACCP
Ce que nous offrons:
- Un poste stable au sein d'une nouvelle équipe motivée
- Un bel environnement de travail convivial et bienveillant
- La possibilité de valoriser et de partager votre savoir-faire culinaire
Pour postuler :
Transmettez votre candidature (CV) et vos coordonnées via France Travail.

ANNAM est un caf-restaurant vietnamien situ au 14 avenue Malaussna, au c?ur du quartier Libration Nice, sur l'un des axes les plus passants de la ville.
Porte par une exploitante exprimente de la restauration vietnamienne, ANNAM est un projet en plein lancement, taille humaine, o chacun trouve sa place dans une quipe soude. Rejoindre ANNAM, c'est participer ds le dpart l'aventure d'un lieu de quartier ambitieux et attachant.