Patissier expérimenté H/F SUP INTERIM

Vous êtes le/la candidat(e) idéal(e) si :
- Formation : Vous êtes titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro Pâtissier (un BTM est un plus).
- Expérience : Vous justifiez d'une expérience réussie de 3 à 5 ans minimum sur un poste similaire en pâtisserie de boutique artisanale.
- Compétences clés : Maîtrise parfaite des techniques de base, rapidité d'exécution et sens du détail esthétique.
- Savoir-être : Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un excellent esprit d'équipe. Le rythme soutenu de la production en boutique ne vous fait pas peur.

Vous êtes le/la candidat(e) idéal(e) si :
Formation : Vous êtes titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro Pâtissier (un BTM est un plus).
Expérience : Vous justifiez d'une expérience réussie de 3 à 5 ans minimum sur un poste similaire en pâtisserie de boutique artisanale.
Compétences clés : Maîtrise parfaite des techniques de base, rapidité d'exécution et sens du détail esthétique.
Savoir-être : Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un excellent esprit d'équipe. Le rythme soutenu de la production en boutique ne vous fait pas peur.

Rattaché(e) au Chef Pâtissier, vous prendrez en charge la production quotidienne de notre gamme de pâtisseries fines et traditionnelles. Vos tâches principales seront :
- Production et fabrication : Réalisation des pâtes, crèmes, biscuits, entremets, tartes et viennoiseries selon les fiches techniques de la boutique.
- Finition et dressage : Assurer le glaçage, le décor et la présentation impeccable des produits destinés à la vitrine.
- Gestion des matières premières : Participer au suivi des stocks, à la réception des marchandises et veiller à optimiser la matière (anti-gaspillage).
- Hygiène et sécurité : Respecter scrupuleusement les normes HACCP, l'entretien du laboratoire et du matériel.