#TDFE 2026 Commis / Commise de cuisine (H/F) FAM LE HAUT DANTIBES

Un commis de cuisine - H/F - Temps Plein - CDD
Le Foyer d'accueil médicalisé (FAM) « Le haut d'Antibes » a ouvert en 2015. Le FAM dispose de 40 places d'accueil permanent et de 4 places d'accueil temporaire. L'établissement reçoit des personnes vieillissantes (âge supérieur à 45 ans) majoritairement en situation de handicap psychique stabilisé. Il offre un lieu de vie et des soins de qualité à des personnes sortant de longs séjours hospitaliers ou ne pouvant plus vivre chez elles.
L'équipe pluridisciplinaire de 50 personnes est notamment composée d'une direction, d'un médecin, d'infirmiers, d'un psychologue, d'éducateurs spécialisés, d'aides-soignants, d'aides-médico-psychologique. Elle accompagne quotidiennement les résidents vers l'autonomie tout en leur apportant un suivi médical constant.
MISSIONS
En tant que Commis de cuisine, et sous la responsabilité du chef de cuisine vous exercerez les missions suivantes :
- Assurer la préparation des repas en tenant compte des régimes alimentaires ;
- Mettre en œuvre les techniques et règles de fabrication alimentaire selon les normes HACCP ;
- Prélever des échantillons ;
- Entretenir et nettoyer les locaux de la cuisine et du matériel associé selon les normes HACCP ;
MODALITES DU POSTE
CDD non cadre
Poste/Mission basé(e) à Antibes (06)
Convention-collective/rémunération : CCN 51 : Ets privés de soins/cure/garde
Avantages : Remboursement total abonnement vélos en libre-service, primes, remboursement à 50% des titres de transports, mutuelle, CE, 1% patronal, avantages en nature repas
Rémunération : Base SMIC, et + selon expérience
Date de début du contrat : CDD ponctuels pour vacation
PROFIL
Idéalement titulaire d'un CAP Cuisine.
Priorité aux travailleurs handicapés à compétences égales.
Savoir-être :
- Adaptabilité
- Sens de l'organisation
- Force de proposition
- Autonomie
- Rigueur
Savoir-faire :
- Connaitre les règles d'hygiène et protocoles en vigueur dans son champ d'activité
- Aptitude physique à la réalisation de son activité
Vous adhérez aux valeurs et au modèle de l'entrepreneuriat social.

Ouvert depuis 2015 , le Foyer daccueil mdicalis (FAM) Le Haut dAntibes accueille des hommes et des femmes ntant plus en capacit de vivre seules et ges de plus de 45 ans, en situation de handicap psychique. Ces personnes ont toutes besoin dun suivi mdical constant et dun accompagnement socio-ducatif. Le FAM leur offre ainsi un lieu de vie et des soins de qualit. Ltablissement dispose de 40 places daccueil permanent pour des sjours longs et de 4 places daccueil temporaire.