Maître d'hôtel en hôtellerie (H/F) UTF France

Nous recherchons, pour un hôtel 4 étoiles situé à Saint-Germain-en-Laye, un Maître d'Hôtel (H/F) passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Véritable garant(e) de la qualité du service, vous assurez l'accueil des clients, la coordination des équipes en salle et veillez à offrir une expérience irréprochable à notre clientèle. Ce poste est idéal pour une personne expérimentée souhaitant évoluer dans un environnement exigeant et stimulant.

Responsabilités

• Préparer et dresser les tables avant chaque service.
• Prendre les réservations des clients par téléphone ou en personne.
• Accueillir les clients dès leur arrivée dans les différents points de vente de restauration.
• Présenter les menus et prendre les commandes.
• Conseiller et informer les clients sur des spécificités telles que les allergènes.
• Coordonner et superviser le service en salle pour garantir la qualité.
• Organiser le travail des commis de salle et des chefs de rang, ainsi que le rangement de la salle pour le service suivant.
• S'assurer en permanence de la satisfaction des clients.
• Régler les conflits en cas d'incident, que ce soit en salle ou en cuisine.
• Assurer la gestion de la caisse selon le logiciel.
• Lors d'événements tels que des séminaires, assurer l'accueil des clients et le suivi des manifestations comme les réunions et les déjeuners.

Profil recherché

Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :

• Une expérience significative en tant que Maître d'Hôtel ou sur un poste similaire.
• Un excellent sens du service client et de la communication.
• De solides compétences en gestion d'équipe et en organisation.
• Un niveau d'anglais conversationnel, apprécié pour accueillir une clientèle internationale.
• Un sourire naturel, du dynamisme, un esprit d'équipe et une véritable passion pour les métiers de la restauration.