Aide-pâtissier / Aide-pâtissière LES BELLES AMES

Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles. Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.) Peut former et superviser un personnel moins expérimenté Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures
Localisation : 3 RUE JANGOT 69007 LYON

Pâtisserie salon de thé vegetal et en grande partie sans gluten. Réalisation de pâtisserie fine, gâteaux de voyage, offre salée type sandwich, quiche, salade. Deux services de Brunch le dimanche. Réalisation de viennoiseries, pâte à brioche, pâte levée feuilletée.