Charcutier / charcutière (h/f) (H/F) VICTOR IANNOTTI

Vos missions :
Rattaché(e) directement au responsable, vos missions principales seront :
- Fabrication artisanale : Assurer la préparation et la fabrication de nos spécialités dans le respect de nos recettes et du savoir-faire de la maison.
- Gestion des matières premières : Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises. Désosser et parer les viandes destinées à la fabrication.
- Hygiène et sécurité : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Assurer le nettoyage et la désinfection du laboratoire.
- Valorisation du poste : Participer à la gestion des stocks et à l'optimisation des pertes.
- Vente directe : Halles de Dijon.
Votre profil
- Formation : Titulaire d'un CAP/BEP ou BP en Charcuterie-Traiteur.
- Expérience : Une première expérience réussie sur un poste similaire en artisanat est vivement souhaitée.
- Rémunération : selon expérience.
- Qualités recherchées : Rigoureux(se), organisé(e) et autonome dans votre travail, Passionné(e) par l'artisanat et le goût des bonnes choses, Esprit d'équipe et sens de l'engagement.
Ce que nous vous proposons
- Contrat : CDI 39h.
- Horaires : Du lundi au samedi, les matins.
- Rémunération : Selon profil et expérience.
- Date de début : Poste à pourvoir rapidement.
Pour postuler
Vous souhaitez vous investir dans une structure à taille humaine et valoriser votre savoir-faire ? Rejoignez-nous !
- Par email : lettre de motivation et CV à l'adresse suivante, ***

Installe au c?ur de la vie locale Dijon, la Boucherie Alviset est une entreprise artisanale dynamique et en plein dveloppement. Nous sommes fiers de proposer notre clientle des produits de qualit, une slection rigoureuse de viandes et des spcialits de charcuterie de tradition.Prsents sous les Halles de Dijon ainsi que sur les marchs locaux (commerce ambulant), nous mettons un point d'honneur offrir un service de proximit chaleureux et un conseil personnalis nos clients. k