Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F) RESIDENCE BELLEVILL'AGE

Vous travaillez seul et êtes autonome sur ce poste.
Vos principales missions seront :
- Concevoir les menus en collaboration avec l'équipe et les personnes accueillies (12 enfants de 0 à 3 ans et environ 10 personnes âgées)
- Réaliser des repas en respectant les régimes alimentaires
- Établir les inventaires et es commandes hebdomadaires en respectant le budget
- Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement les livraisons
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser la plonge.
Vous justifiez de connaissance techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température et mise en valeur des préparations.
Vous travaillez en journée, sans coupure du lundi au vendredi.
***poste à pourvoir immédiatement et jusqu'au 19/07 dans un premier temps, renouvelable au gré des renouvellements de congé maladie du titulaire du poste.***