Second de Cuisine F/H RESTALLIANCE

Pour renforcer notre équipe de Lille, nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) :

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI

• Localisation : Lille (Bd. Victor Hugo) ; Accès : transports en commun / parking

• Temps de travail : temps plein - 35 h

• Salaire : 2200 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois

• Horaires : 6h30-18h (1 semaine de 4 jours puis 1 semaine de 3 jours travaillés) + un week-end sur deux de repos

• Type d'établissement : EHPAD

• Nombre de convives : 450

Au quotidien , vos missions sont les suivantes :

• préparer des entrées, des plats chauds et des desserts

• seconder le chef et, en son absence, être garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

• veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles,

• suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),

• veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Votre profil:

Vous avez une formation dans le secteur de la restauration (CAP ou BAC Cuisine).

Vous avez une expérience réussie d'au moins 3 ans en tant que Cuisinier en restauration collective :

- Vous possédez une bonne maîtrise en cuisine : travail en volume, avec des produits frais.

- Vous êtes reconnu pour votre sens de l'entretien / de l'hygiène, indispensable sur ce rôle (respect des normes HACCP).

Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et animer, coordonner des équipes.

Nous vous proposons :

• Des horaires de journée et sans coupures

• Un équilibre vie pro/perso

• Travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées

• Bénéficier d'opportunités de formation et d'évolution

Ce rôle est notamment évolutif sur des postes de Chef de cuisine, sur le moyen/ long terme.

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.