Apprenti boucher H/F HENRI BOUCHER

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage sur 2 ans, vous préparez un CAP Boucher dans l'idéal avec le CFA d'Arras.
Nous vous accompagnerons durant votre formation, sur les missions suivantes :
Identifier les types et morceaux de viande
Découper, désosser, parer de la viande
Vider et nettoyer des bêtes
Gérer les stocks de viandes et de produits associés
Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels
Mais également :
Accueillir, informer et orienter les clients
Conseiller les clients sur les choix de viandes
Promouvoir les produits auprès des clients