Assistante qualité H/F (H/F) ERHARD PATISSIER GLACIER

Missions :
En étroite collaboration avec la Responsable Qualité du Site de Production dont vous dépendrez hiérarchiquement, vous aurez les missions suivantes :
- Contrôles de conformité des productions quotidiennes de notre atelier de glaces ;
- Validation de la conformité des recettes et des dossiers de production ;
- Application quotidienne du plan HACCP défini sur le site (contrôles des CP, CCP, BPH, environnement de fabrication, plans de surveillance) ;
- Gestion des non-conformités et actions correctives
- Suivi du dossier métrologie, suivi de l'ensemble des équipements de contrôle et de mesure (ECM) ;
- Application et respect des plans d'audit internes ;
- Réalisation et suivi des tests organoleptiques et tests de vieillissement des produits ;
- Application des procédures associées aux démarches qualité et sécurité des aliments (IFS FOOD) ;
- Animation et Communication de l'esprit Qualité et de l'Engagement de la Direction au près des équipes ;
- Accueil et formation des nouveaux collaborateurs.
Poste :
Poste à pourvoir dès que possible dans le cadre d'un CDI.
Poste situé à Etupes (25470), Rue Pierre Marti, zone de Technoland, Région Franche-Comté.
Durée du travail : 35 heures hebdomadaires réparties du lundi au vendredi, en horaires d'équipe (alternance semaine du matin, semaine d'après-midi).
Profil :
De formation Bac +2/+3, vous disposez d'une expérience dans un poste équivalent dans le milieu agroalimentaire. Votre dynamisme, et votre rigueur seront des atouts indispensables pour mener à bien vos missions.