Cuisinier / pizzaiolo (H/F) BOUTIQUE HOTELS COLLECTION

Cuisinier(ère) saisonnier(ère) - Restaurant d'été
Dans le cadre de la saison estivale, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) autonome pour assurer la gestion opérationnelle de notre restaurant d'été.
Vos missions
Vous serez responsable de la préparation et du service d'une carte estivale mettant à l'honneur des produits frais et de qualité :
* Réalisation de salades composées, plats estivaux et pizzas maison ;
* Préparation des mises en place quotidiennes ;
* Gestion autonome du service du midi ;
* Réception et stockage des marchandises ;
* Gestion des stocks et anticipation des besoins ;
* Respect des fiches techniques et des standards de qualité de l'établissement ;
* Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
* Entretien et nettoyage du poste de travail et des équipements.
Conditions du poste
* Contrat saisonnier ;
* Service en continu, uniquement le midi ;
* Horaires : de 11h00 à 18h00 ;
* 6 jours travaillés par semaine ;
* Cadre de travail agréable au sein d'un établissement 5 étoiles à taille humaine ;
* Cuisine simple, qualitative et axée sur les produits frais.
Profil recherché
* Expérience significative en cuisine exigée ;
* Expérience en préparation et cuisson de pizzas indispensable ;
* Capacité à travailler seul(e) et à gérer l'ensemble d'un petit point de restauration de manière autonome ;
* Sens de l'organisation, efficacité et rigueur ;
* Bonne gestion du stress et des périodes d'affluence ;
* Respect irréprochable des normes HACCP ;
* Esprit positif et goût du travail bien fait.