Boucher / Bouchère (H/F) LE GROIN DE FOLIE

Pour compléter l'équipe de quatre personnes en place, l'entreprise recherche un boucher charcutier qualifié.
Dans notre laboratoire de transformation agrée UE, vos missions principales seront les suivantes:
- Découpe de carcasse de porc
- Fabrication de charcuteries cuites et crues
- Fabrication de conserves.
- Aide au conditionnement des fabrications
- Encaissements et gestion de la caisse
Pour réaliser ces missions, vous devrez réaliser les tâches ci-dessous en équipe :
- Désossage, parage et piéçage des viandes
- Salaison des viandes
- Hachage et malaxage des viandes
- Poussage des saucisses
- Tranchage des fabrications
- Aide à l'emballage sous vide
- Respect du plan de maitrise sanitaire
- Nettoyage du matériel
Nous recherchons une personne dynamique, organisée et rigoureuse.
Repos les jeudi après midi, vendredi, samedi et dimanche