Second / Seconde de cuisine OLIKITTY

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Localisation : 170 RUE PRINCIPALE 47330 LALANDUSSE

Nous sommes un café restaurant qui fait également des pizzas, des burgers et plats à emporter, ouvert depuis presque 2 ans. Nous sommes implantés dans une petite commune du Lot et Garonne en pleine campagne, entre Castillonnès et Miramont de Guyenne, commerce unique du village et lieu de vie avec des animations, une clientèle très fidèle dont une partie anglophone. Nous proposons une cuisine faite maison et de saison, avec des produits locaux, une cuisine créative, végétarienne mais aussi une cuisine traditionnelle. Nous avons pu former un apprenti en CAP Cuisine qui termine son contrat fin août et nous cherchons un(e) apprenti(e) pour septembre 2026