E.Leclerc - BOUCHER(E) - ALTERNANCE - H/F Recruteur partenaire

DESCRIPTIF DE L'OFFRENous recherchons UN(E) BOUCHER(ÈRE) EN ALTERNANCE pour participer à la création et au développement du futur rayon boucherie du magasin.En lien avec le Responsable Boucherie, vous prendrez part à toutes les étapes de la vie du rayon, depuis la préparation du projet jusqu'au fonctionnement quotidien après ouverture.Véritable professionnel du métier, vous contribuez directement à la qualité du rayon, au savoir-faire artisanal et à la satisfaction des clients.PRODUCTION ET SAVOIR-FAIRE MÉTIER* Réceptionner et contrôler la qualité des viandes* Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes* Préparer les produits destinés à la vente dans le respect des standards de qualité* Assurer la régularité et la qualité des coupes* Maîtriser les techniques de transformation et de préparation bouchère* Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilitéGESTION DU RAYON* Participer à la mise en rayon et à la présentation des produits* Veiller à la bonne tenue du rayon et de l'atelier (propreté, organisation, balisage)* Contribuer à la gestion des stocks et à la limitation de la casse* Participer aux inventaire et au suivi des marchandisesRELATION CLIENT ET CONSEIL* Accueillir, conseiller et accompagner les clients* Apporter des conseils sur les morceaux, les cuissons et les préparations* Valoriser les produits et développer les ventes du rayon* Participer à la fidélisation des clients grâce à la qualité du service et du conseilCe poste offre l'opportunité de rejoindre un projet dès sa création et de participer activement à la construction d'un rayon boucherie à taille humaine, tourné vers la qualité produit et le service client.CONDITIONS DE TRAVAIL* Travail debout, station prolongé, au froid* Horaires variables incluant week-ends et jours fériés* Environnement bruyant en période de forte affluenceRÉMUNÉRATION* Selon expérience, grille conventionnelle + prime annuelle conventionnellePROFIL RECHERCHÉIssu(e) d'une formation en boucherie, vous disposez idéalement dune première expérience réussie en magasin ou en artisanat.Vous possédez :* une bonne maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes* une connaissance des produits et des règles d'hygiène alimentaire* de la rigueur et de l'organisation dans votre travail* une capacité à travailler de manière autonome tout en s'intégrant dans une équipeAu-delà des compétences techniques, nous recherchons avant tout une personne :* passionnée par son métier* attachée au travail bien fait et à la qualité des produits* ayant le sens du service et du conseil client* motivée par l'idée de participer à une aventure collective dès sa créationRejoindre ce projet, c'est intégrer une équipe qui partage des valeurs simples : proximité, convivialité, professionnalisme et esprit d'équipe.Envie de construire plus qu'un poste, et de faire partie d'un projet collectif dès le départ ?Rejoignez-nous et venez écrire cette histoire avec nous.
Localisation : 35580 Guignen

Rejoignez une aventure humaine et collective !À Guignen, nous ne construisons pas seulement un magasin : nous créons une équipe, une histoire et une énergie. Le futur E.Leclerc de Guignen, qui ouvrira ses portes à la fin de l'année 2026, est un projet porté par des femmes et des hommes animés par la même envie : travailler ensemble, dans un esprit de confiance, de solidarité et d'engagement.Notre ambition est simple : bâtir un magasin à taille humaine, ancré dans son territoire, où la pro...