Cuisinier F/H SYNERGIE

L'agence Synergie recrute un(e) Cuisinier(e) F/H pour intégrer un établissement reconnu pour la qualité de sa restauration et son exigence culinaire.
Secteur : Dijon
Horaires : 6h45 - 16h00
Taux horaire : 14,61 €
Travail possible le week-end selon planning (1 week-end toutes les 5 semaines)
Poste accessible sans véhicule
Poste :
L'établissement propose une restauration reconnue, notamment à travers un buffet de grande qualité alliant tradition culinaire et organisation de restauration collective.
Vos principales missions :
* Préparation et réalisation des plats chauds et froids
* Élaboration de recettes à partir de produits frais
* Dressage soigné et respect des standards qualitatifs
* Gestion des volumes en restauration collective
* Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Participation à l'organisation et au bon fonctionnement de la cuisine
Profil recherché :
Nous recherchons un professionnel disposant idéalement d'une double compétence :
-Cuisine traditionnelle / gastronomique
* Maîtrise des techniques culinaires classiques
* Sens du détail et du dressage
* Travail des produits frais
* Exigence qualitative et goût du travail bien fait
* Bon esprit d'équipe et sens de l'organisation
Une expérience en restauration collective est un plus, mais n'est pas obligatoire.
Conditions :
* Prise de poste : dès que possible
* Mission de 6 mois en CDI intérimaire, avec évolution vers un CDI directement au sein de l'établissement
Vous souhaitez rejoindre une structure associant qualité gastronomique et restauration collective de haut niveau ?
Postulez dès maintenant !

Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Préparer des commandes - Cuisiner des préparations culinaires - Définir des besoins en approvisionnement - Cuisiner des plats pour des enfants - Cuisiner des plats pour des personnes médicalisées - Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces - Diriger, former et encadrer une équipe - Cuisiner des plats pour des personnes âgées - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Contrôler la réception des commandes - Entretenir un outil ou matériel - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Appréciation gustative - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gammes de produits alimentaires - Législation alimentaire - Conditionnement des aliments - Production culinaire
Autonomie - Capacité à anticiper - Créativité - Capacité à diriger - Méthode - Perfectionnisme - Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes - Sens des responsabilités

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.
Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.