Cuisinier structure d'accueil à Montbrison (H/F) Manpower

Manpower, toute une équipe dédiée au recrutement de ses futurs talents, vous propose de belles opportunités à saisir dans la restauration collective.
Nous recrutons plusieurs profils pour intervenir en maison de retraite et établissements de santé :
- ??Aide-cuisinier (H/F)
- Cuisinier (H/F)
- Chef cuisinier (H/F)
Vos missions
Vous aimez la cuisine et savez vous adapter aux exigences de la restauration collective, notamment en maison de retraite ? Ce poste est fait pour vous !
Selon votre niveau de responsabilité, vos missions seront :
- Préparer les ingrédients et organiser le poste de travail
- Réaliser les cuissons et élaborer les plats chauds et froids
- Cuisiner des plats faits maison, à base de produits frais et de saison
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
- Optimiser l'organisation de la cuisine
- Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine
- Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine
Missions spécifiques (poste cuisinier / chef)
Intégré(e) à une équipe dynamique aux côtés d'un Chef Gérant, vous :
- Préparez entrées, plats et desserts pour environ 100 convives
- Secondez le chef et assurez le bon fonctionnement de l'équipe en son absence
- Participez à la santé et au bien-être des convives via le respect des préconisations médicales et nutritionnelles
- Gérez les approvisionnements (réception marchandises, inventaires)
- Garantissez la qualité gustative et visuelle des repas
Conditions de travail
- Horaires principaux : 7h30 ? 15h30 (variables selon planning)
- Travail possible en équipe, en coupure, le week-end et les jours fériés
- Rémunération selon expérience
- Diplômé(e) en restauration
- Minimum 1 an d'expérience en restauration traditionnelle ou collective
- Maîtrise des normes HACCP
- Passionné(e) de cuisine, rigoureux(se) et organisé(e)
- Autonome, réactif(ve), avec un bon esprit d'équipe
- Goût pour la gestion et l'animation d'équipe (selon poste)
?Postulez dès maintenant sans oublier de joindre votre CV actualisé !
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap