Pâtissier expérimenté (H/F) BOULANGERIE DU CHATEAU

Nous recherchons deux pâtissier(ère)s expérimenté(e)s afin de renforcer nos équipes.
Missions
- Réaliser des desserts, entremets et produits traiteurs avec exigence de qualité et de présentation.
- Organiser les approvisionnements, contrôler les matières premières et optimiser les coûts.
- Proposer des créations originales en fonction des saisons et des tendances.
- Appliquer strictement les règles HACCP et veiller à la propreté du laboratoire.
Conditions de travail
- CDI à temps plein, à pourvoir dès le 1er juillet.
- Travail du mardi au dimanche, avec un repos fixe le lundi et un deuxième jour à déterminer selon planning.
- Travail débute entre 4h et 5h.
- Salaire : 2 800 € à 3 200 € brut, selon expérience.
Profil recherché
- CAP Pâtisserie obligatoire (BP ou mention complémentaire appréciés).
- 5 ans d'expérience en pâtisserie, idéalement en environnement exigeant.
- Maîtrise des bases de la pâtisserie (pâtes, crèmes, décors) et des méthodes de travail en équipe.
- Capacité à gérer les priorités, les délais et les stocks avec méthode.