SERVEUR / SERVEUSE CONTRAT SAISONNIER (H/F) LE CLAIR DE LA PLUME

LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche plusieurs SERVEURS / SERVEUSE en contrat CDD saisonnier.
Le groupe se compose de :
- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.
- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.
- Le Café des Vignerons : café de village.
- Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.
Nous proposons plusieurs postes saisonniers sur nos deux restaurants et le café de village.
Vous disposez impérativement d'une première expérience sur ce poste.
Normes à respecter : Hygiène et sécurité strictes.
RESPONSABILITÉS PRINCIPALES :
Nettoyer les locaux et le matériel,
Vérifier la vaisselle et les couverts,
Dresser les tables,
Mettre en place les consoles de service,
Accueillr et installer les clients,
Présenter la carte des vins,
Conseiler sur les vins ainsi que sur les différents plats proposés,
Saisir une commande sur tablette informatique,
Servir en salle ou sur les terrasses en fonction des normes de l'établissement,
Débarrasser et redresser les tables.
Compétences requises
QUALITES PRINCIPALES :
Sens de la communication,
Excellente présentation,
Rigoureux(se) et méthodique,
Lecture de plan de salle,
Techniques de dressage de table,
Techniques de port de plateaux et de plats,
Langues étrangères : pratique de l'anglais appréciée.