Premier vendeur confirmé (H/F) FEUILLETTE

Nous recherchons un(e) premier(e) vendeur(se) confirmé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et participer à la gestion optimale de la boulangerie au quotidien. Ce rôle clé implique à la fois de la vente, le management d'équipe, de la supervision de certaines opérations.
- Maîtriser le terrain et s'impliquer lors des ouvertures/fermetures.
- Garantir la qualité constante de l'offre (produits, marchandisage, accueil client, etc.).
- Participer activement à l'accueil et au service des clients.
- Analyser les ventes quotidiennes et ajuster l'offre en fonction.
- Gérer les caisses et assurer la sécurisation des fonds.
- Mettre en œuvre des solutions pour limiter l'attente des clients.
- Participer au développement du chiffre d'affaires et à l'atteinte des objectifs.
- Garantir l'entretien du matériel et veiller au respect des normes d'hygiène.
- Réaliser des reportings réguliers auprès de la direction.
- Superviser, mobiliser et encadrer l'équipe, en tant que véritable leader.
- Recruter, former et intégrer les nouveaux collaborateurs et apprentis.
- Assurer la bonne exécution des missions et la gestion des plannings.
- S'assurer de la bonne connaissance des produits et des techniques de vente par l'équipe.
- Appliquer les méthodes de sécurité et d'hygiène en tout temps.
- Vérifier la qualité des produits, leur respect des dates de consommation et des normes de sécurité.
- Contrôler l'état du matériel et garantir son entretien conforme.
Profil recherché
- Expérience en vente en boulangerie + management équipe
- Respect des normes de sécurité, d'hygiène et des process qualité.