Responsable cuisine (H/F) Le Mercato de l'Emploi

Professionnel passionné par votre métier, vous prenez plaisir à créer quotidiennement votre menu du jour, élaborer de nouvelles recettes. Attentif aux moindres détails, vous faites attention à envoyer des plats à la finition toujours parfaite. Le respect des conditions d'hygiène et de traçabilité n'a aucun secret pour vous, et vous êtes le garant de la qualité de vos préparations. Logisticien aguerri, vous gérez également les approvisionnements, les stocks et les commandes.

• Assurer la production quotidienne de préparations.
• Elaborer une offre qualitative et régulière adaptes au flux du magasin
• Réaliser des plats chauds et des préparations variées: pizzas, burger, plats du jours, snacking, traiteur ...
• Garantir la qualité, l'hygiène et la régularité des productions .
• Participer à l'organisation de la production et à la gestion des volumes.
• Être force de proposition sur les recettes et l'évolution de l'offre .

• Expérience confirmée en cuisine traditionnelle, restauration ou production traiteur .
• Bonne maîtrise des productions chaudes et snacking.
• Sens de l'organisation et capacité à gérer u rythme soutenu.
• Gout du travail bien fait et attachement aux produits faits maison.
• Esprit d'équipe, autonomie et réactivité.

Recherche d'une personne capable d'allier qualité artisanale et efficacité de production afin de répondre aux attentes d'une clientèle magasin exigeante.

Ce que l'on vous propose :

• Un statut et rémunération à la hauteur du défi et de votre profil .
• Une prime annuelle
• La confiance et l'autonomie pour développer un rayon qui deviendra une référence .
• Mutuelle
• Prévoyance
• Pause de 5 % du temps de travail rémunérée
• Autres avantages financiers selon ancienneté.

Vous souhaitez faire partie d'une enseigne à l'écoute de ses clients et de ses collaborateurs. De participer à l'ouverture du magasin. Vous êtes à la recherche d'une entreprise qui mise sur votre savoir-faire et qui saura vous faire progresser et vous épanouir. Devenez notre responsable de cuisine (H/F) au sein de notre magasin. Votre cuisine est votre terrain d'expression, satisfaire vos clients est votre principale motivation.