Assistant Manager en restauration rapide Alternance / Apprentissage H/F Bloom Alternance

Vos missions détaillées :

Gestion opérationnelle

• Veiller au bon déroulement du service (qualité, rapidité, organisation)

• Assurer la bonne coordination entre les équipes (cuisine / salle / caisse)

• Gérer les périodes de forte affluence

Management d'équipe

• Participer à la répartition des postes et des tâches

• Accompagner les équipes au quotidien

Relation client

• Garantir un accueil client de qualité

• Gérer les réclamations et situations sensibles

• Veiller à la satisfaction et fidélisation

Gestion des stocks

• Participer aux commandes fournisseurs

• Contrôler les livraisons

• Suivre les niveaux de stock

• Limiter les pertes

Hygiène & sécurité

• Veiller au respect des normes HACCP

• Contrôler la propreté du restaurant

• Appliquer les procédures internes

Profil recherché :

• Vous préparez un niveau BAC

• Vous êtes dynamique, organisé(e) et réactif(ve)

• Vous avez le sens des responsabilités

• Vous aimez le travail en équipe et le terrain

• Vous êtes à l'aise dans un environnement rythmé

Dans le cadre de son développement, une enseigne de restauration rapide recrute un(e) Assistant(e) Manager en alternance afin de participer à la gestion quotidienne du restaurant.

Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.