ASSISTANT MANAGER (H/F) PILAT

Nous recherchons un(e) assistant(e) Manager en restauration rapide pour aider a encadrer et animer une équipe, garantir la qualité du service et assurer le bon fonctionnement du restaurant. Vous serez responsable de l'organisation du travail, du suivi des performances, de la gestion des stocks et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions principales
Encadrer, former et accompagner une équipe opérationnelle
Organiser le service et planifier les horaires en fonction de l'activité
Suivre les indicateurs de performance (CA, productivité, qualité)
Gérer les approvisionnements et optimiser les coûts
Garantir l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Développer la satisfaction client et l'esprit commercial de l'équipe
Profil recherché
Diplôme : Master en management, gestion ou équivalent
Expérience : minimum 3 ans dans une fonction similaire (management d'équipe en restauration, hôtellerie ou distribution)
Leadership naturel, sens des responsabilités et excellentes compétences en communication
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant