Cuisinier Groupement de soutien commissariat Clermont-Ferrand (GSC Clermont-Ferrand)

Sous la responsabilité du chef de la cellule restauration et du chef de cuisine, l'apprenti doit assurer des taches de production chaude et froide. La polyvalence est un élément fondamental dans l'évolution de la restauration tout comme le respect dans les règles d'hygiène et de sécurité des aliments.

Activités principales :

- Participer à la mise en place.

- Participer à la production et à l'assemblage des plats.

- Dresser et distribuer les préparations culinaires.

- Participer à l'entretien des locaux et des matériels en respectant le PMS.

- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité au travail.

Localisation : 63000 Clermont-Ferrand