Apprenti.e Commercial (F/H/X) Mercure Paris La Défense ACCOR

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As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations, in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a common ambition: to keep innovating and challenging the status-quo.

L'hôtel Mercure Paris La Défense est un hôtel 4* de 507 chambres, avec 6 salles de réunions, un bar/restaurant VINGKO ainsi qu'un bar avec terrasse au 12ème étage offrant une vue sur la Tour Eiffel et le quartier de La Défense.

Il se situe à 10 minutes à pied du quartier des affaires de La Défense dans le centre-ville de Courbevoie accessible par les RER A, E et L.

Nous recherchons en apprentissage un.e

Apprenti.e CommercialTES FUTURES MISSIONS :

Assure la vente, l'organisation et le bon déroulement des manifestations du premier contact client à la facturation
Sécurise le chiffre d'affaires séminaires et banquets dans le respect des procédures d'audits internes et de crédit management

Technique métier et relation client :

• Connaît parfaitement l'offre séminaires et réunions de l'hôtel ainsi que les conditions tarifaires qui s'y rattachent
• Rédige les fiches de fonction de la manifestation et les diffusent aux services concernés
• Entretient de bonnes relations avec de nombreux services de l'hôtel (hébergement, restauration, cuisine, technique...)
• Tient à jour et gère le fichier clients
• Participe à l'élaboration et à l'optimisation des plannings d'occupation des salles de réunion
• Contrôle la qualité des prestations offertes et vérifie qu'elles sont bien conformes au cahier des charges établi avec le client
• Etablit des comptes-rendus qualitatifs avec le client à la suite de la prestation afin de savoir ce que l'on doit améliorer
• Utilise de façon optimale les outils tels que meeting@, etc...

Commercial / Vente :

• Est force de propositions sur les actions commerciales tout en respectant la politique tarifaire et les procédures de l'hôtel et de la marque
• Assure le suivi commercial de son secteur
• Assure une veille concurrentielle dans la zone primaire
• Sait élaborer une proposition commerciale personnalisée dans les 24 heures

Gestion :

• Participe activement au développement du CA de son service dans le respect de la stratégie commerciale
• Respecte le budget du service
• Etablit la facturation des séminaires et des banquets
• Vérifie la solvabilité des clients ; s'assure que toutes les règles d'ouverture de compte sont validées

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

• Connaît les règles de sécurité et veille à leur application
• Veille à la propreté de son lieu de travail
• Veille à la sécurité des biens et des personnes
• Respecte les engagements de la 'Charte Environnement' pris par l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)

PARLONS DE TOI :

Préparation BTS MCO ou NDRC

• Aisance relationnelle
• Sens du service et du contact
• Savoir-faire commercial
• Goût de la négociation
• Autonomie
• Persévérance
• Rigueur et organisation
• Disponibilité et réactivité
• Diplomatie et maîtrise de soi
• Dynamisme
• Excellente présentation

Début : Septembre 2026
Durée : 12 à 24 mois
Statut : Contrat d'apprentissage uniquement

Localisation : 92130 Issy-les-Moulineaux