Responsable de Restauration F/H RESTALLIANCE

Nous recrutons un Responsable Restauration (F/H) a Levens :

Le poste en bref :

Type de contrat : CDI

Localisation : Levens

Temps de travail : 37h35

Salaire : 2900€ / 3100€brut + Primes + 13ème mois + 16RTT

Horaires : 7h00 / 15h00 Du Lundi au Vendredi

Type d'établissement : EHPAD de 110 Résidents

Au quotidien :

Rattaché(e) au Responsable de secteur, vos missions seront les suivantes :

• encadrer une équipe de 14 collaborateurs (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)

• organiser et contrôler le suivi de la production culinaire

• réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux

• assurer le bon équilibre budgétaire en mettant en place des plans d'actions correctives avec les équipes

• optimiser la prestation de haut niveau et la performance pour satisfaire votre client

• participer à la vie de l'établissement de santé

• faire de la sécurité en cuisine une priorité.

Vous êtes :

• Formé(e) dans le secteur de l'hôtellerie/restauration, vous avez une expérience de management réussie dans le secteur de la restauration collective (au minimum 5 ans).

• Vous maitrisez les techniques culinaires, les normes HACCP, la gestion budgétaire et l'outil informatique.

• Votre enthousiasme à satisfaire le client, votre capacité à animer une équipe avec tact et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.

• Vous êtes véhiculé(e), le site n'étant pas desservi par les transports en commun.

Nous vous proposons :

• Travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées

• Disposer d'autonomie et de responsabilités

• Bénéficier d'opportunité de formations et d'évolution

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.