Boucher (H/F) SAM

Vos principales missions seront de réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères ou charcutières selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires :
- Découper, désosser et préparer les pièces de viande (notamment salaison, fumage)
- Présenter et vendre la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Conseiller les clients sur le choix des produits et leur préparation
- Gérer les stocks et l'approvisionnement de son rayon
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail au quotidien
- Contrôler la qualité des produits finis
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Prendre une commande client
- Commercialiser des produits alimentaires
- Organiser, aménager l'espace de vente
Horaires de travail par roulement une semaine sur 2 (une semaine du matin, une semaine d'après midi)