Ecailler (H/F) VALRAS COQUILLAGES

Nous recherchons un écailler confirmé au sein d'un établissement reconnu pour la qualité de ses produits et de son accueil.
Poste à pourvoir dès que possible jusque fin septembre
Vous êtes un écailler confirmé, à l'aise avec l'ouverture des coquillages, la préparation des plateaux et la gestion du banc , vous êtes autonome immédiatement.
Vous serez en poste sur un stand de dégustation dans Valras.
Compétences & qualités attendues :
-Expérimenté sur le poste
- Goût pour les métiers de bouche et les produits de la mer.
- Aisance relationnelle, sens du commerce et envie de conseiller la clientèle.
- Rigueur, hygiène irréprochable, ponctualité.
- Adaptabilité et flexibilité sur les horaires (matin ou soir).
- Capacité à travailler en équipe.
Missions principales :
- Préparation et ouverture des coquillages
- Dressage des plateaux de fruits de mer.
- Mise en place et montage du banc de dégustation.
- Accueil, service et conseil client.
- Respect des règles d'hygiène HACCP.
- Participation à la vie générale de l'établissement.

Valras Coquillages est une entreprise familiale de Valras-Plage.
Nous proposons la dégustation de produits de la mer sur place et un espace poissonnerie-traiteur aux Halles Marty, avec un laboratoire de cuisine dédié.
Qualité, fraîcheur et esprit d?équipe sont au c?ur de notre travail. Rejoignez une structure dynamique en pleine évolution !