Responsable de Salle H/F Achil.

Sous la direction de la direction générale, vous êtes le garant de l'excellence du service et de la satisfaction client. Vos responsabilités incluent :

• Management & Coordination : Encadrer, former et motiver l'équipe de salle (chefs de rang, commis) 5 personnes
• Qualité du Service : Assurer un accueil personnalisé et veiller au respect des standards de haut standing de l'établissement.
• Gestion Opérationnelle : Superviser la mise en place, gérer le plan de salle et optimiser le flux des réservations.
• Développement Commercial : Valoriser la carte, les suggestions du chef et développer la fidélisation client.
• Contrôle & Hygiène : Veiller à la parfaite tenue des lieux et au respect strict des normes HACCP.
  

Profil recherché :

Vous êtes un professionnel passionné par l'art de recevoir, doté d'un excellent sens du détail et d'un leadership naturel.

• Expérience : Minimum 3 à 5 ans sur un poste similaire dans des établissements de standing.
• Savoir-être : Présentation impeccable, aisance relationnelle et dynamisme.
• Langues : Maîtrise de l'anglais indispensable (une troisième langue serait un atout majeur compte tenu de notre clientèle internationale).
• Compétences : Excellente connaissance des vins et de la gastronomie méditerranéenne.

Vos avantages :
· Mutuelle employeur prise en charge à 100%
· Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% ( transport en commun)
· Allocation sport
· Nuitée offerte avec petit-déjeuner pour 2 personnes une fois par an
· Bons cadeaux fin d'année
- 2800 € Brut par mois + prime mensuelle sur CA du restaurant

Achil recherche pour le compte de son client, un restaurant basé à Cagnes sur Mer, un profil de chef de partie.

Notre client, un Restaurant bistronomique, Véritable destination culinaire sur la Côte d'Azur, il propose une cuisine raffinée et inspirée, mettant à l'honneur les produits locaux et de saison, dans une atmosphère élégante et conviviale.

Entre influences méditerranéennes et touches venues d'ailleurs, la carte évolue au fil des saisons pour offrir une expérience gourmande équilibrée, idéale pour un déjeuner ensoleillé, un dîner face au coucher de soleil ou un moment d'exception.

Dans la suite de l'annonce, l'utilisation du genre masculin a été adoptée afin de faciliter la lecture et n'a aucune intention discriminatoire.