CHEF EXECUTIF/RESPONSABLE DE PRODUCTION H/F Ambassade Cabinet Conseil

Depuis sa création en 1966, ce groupe international s’appuie sur une mission forte : améliorer le quotidien afin de contribuer au bien-être de chacun sur le long terme.
Au sein de son activité dédiée aux entreprises, il œuvre à créer des environnements favorables à la réussite collective, en agissant sur la qualité de vie au travail. Cela passe par des prestations de restauration soignées, mais également par des services sur mesure, adaptés aux besoins spécifiques de chaque site et de ses utilisateurs.
Rejoindre cette structure, c’est intégrer une organisation reconnue pour son expertise et vivre une expérience professionnelle enrichissante au sein d’équipes engagées.
Poste basé proche de Toulouse.
Cuisine en collectivité
Environ 800 couverts par jour
Equipe de 18 personnes en cuisine (5 au chaud, 10 au froid, 2 légumiers et 1 magasinier)
CHEF EXECUTIF/RESPONSABLE DE PRODUCTION H/F 
Vous êtes en phase avec des valeurs fortes telles que l’esprit d’équipe, le sens du service et la volonté de progresser. Vous êtes issu(e) d’une formation en hôtellerie-restauration, validée par un diplôme ou par une expérience significative dans le secteur.
Vous êtes un(e) meneur(euse) d’équipe, passionné(e) par votre métier, reconnu(e) pour votre créativité et animé(e) par l’envie d’apprendre et de faire grandir votre équipe. Si vous vous reconnaissez dans ce profil, vous êtes prêt(e) à relever ce défi.
Vos missions
• Vous êtes garant(e) de la qualité de la production culinaire du restaurant
• Vous êtes garant(e) de la qualité de service auprès des convives
• Vous êtes un(e) manager capable de fédérer et d’animer une équipe autour du projet du site (brigade structurée : production chaud, froid, légumerie et magasin)
• Vous êtes garant(e) du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Vous êtes garant(e) de l’application des règles et procédures de sécurité
• Vous êtes en charge de la gestion des commandes en cohérence avec les menu
• Vous êtes responsable du suivi de gestion quotidien (prévisions, productions, ventes, gestion des restes)
CONDITIONS

• • Salaire de 2180€ nets/mois + 13ème mois + 13 jours de RTT + primes
  • Statut Agent de Maîtrise
  • Horaires 7h/15h du lundi au vendredi
  • Poste à pourvoir en CDI dès que possible