Boulanger / Boulangère BOUTIQUE EDEM

Vos missions :
Être autonome sur l'ensemble du poste de production
Réaliser des pains au levain (pétrissage, fermentation, façonnage, cuisson)
Travailler sur four Llopis (chauffe au bois)
Garantir une production artisanale de qualité, dans le respect des matières premières bio
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité et de production biologique
Profil recherché :
Expérience confirmée en boulangerie artisanale
Maîtrise du levain naturel ou possibilité de formation sur le levain
Sensibilité aux produits biologiques et au travail de qualité
Autonomie, rigueur et organisation
Esprit d'équipe et motivation
Nous proposons :
CDI
2 jours de repos consécutifs
Salaire selon profil et expérience
Environnement de travail artisanal, engagé et qualitatif
Pas de travail de nuit
Fabrication maison