Boulanger F/H SYNERGIE

Vos missions :
- Préparer et cuire les produits de boulangerie (pain, viennoiseries, spécialités)
- Assurer la fabrication dans le respect des recettes et des normes d'hygiène
- Gérer les matières premières et les stocks
- Veiller à la bonne tenue du rayon (approvisionnement, présentation)
- Garantir la qualité et la fraîcheur des produits
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
- CAP/BEP Boulangerie ou expérience équivalente
- Maîtrise des techniques de fabrication et de cuisson
- Rigueur, organisation et sens du détail
Votre sécurité, notre priorité !!

Utiliser la chambre de fermentation électronique - Vérifier la conformité de la livraison - Confectionner des chocolats - Planifier le traitement des commandes - Utiliser le pétrin mécanique - Utiliser la trancheuse - Réaliser des pains spéciaux - Réaliser une gestion administrative et comptable - Suivre l'état des stocks - Préparer des sandwichs - Utiliser le four à bois et le four à commande automatique - Boulage des pâtons - Calcul de quantité - Chaîne du froid - Conversion d'unités de mesure - Pétrin mécanique - Pétrissage manuel - Produits de boulangerie - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Tourage de pâte - Gestion des stocks et des approvisionnements
Capacité à travailler en équipe - Créativité - Curiosité - Persévérance - Minutie - Orientation client - Rigueur

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.
Nous recherchons pour notre client un boulanger H/F.