SECOND DE CUISINE (H/F) MARTIGUES/ LA COURONNE Recruteur anonyme

# Présentation générale
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Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI.
Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent !
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# Détails du poste
Notre agence Derichebourg Intérim recherche pour l'un de ses clients, spécialisé dans la restauration collective médicale, un(e) second(e) de cuisine H/F.
?? Lieu : La Couronne - Martigues (EHPAD)
?? Durée : Mission d'intérim longue durée (de mai à juin, avec possibilité de prolongation)
Vos missions :
Assister le Chef de cuisine dans la préparation des repas
Participer à la production culinaire dans le respect des normes d'hygiène (HACCP)
Contrôler la qualité des plats servis
Gérer les stocks et les approvisionnements
Encadrer l'équipe en l'absence du Chef
Conditions de travail :
Planning tournant
Horaires en coupure et/ou en continu
Travail en restauration collective médicale

PROFIL RECHERCHÉ - SECOND DE CUISINE (H/F)
Vous justifiez d'une expérience significative en tant que second de cuisine ou sur un poste similaire
Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se) dans votre travail
Vous avez un bon esprit d'équipe et un sens des responsabilités développé
Vous savez gérer le stress et les cadences soutenues
Une expérience en restauration collective, idéalement en milieu médical, est un plus
Vous êtes disponible rapidement et flexible sur les horaires (coupure et continu)
À compétences égales, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap