Boulanger (h/f) ADECCO

Adecco recrute un·e Boulanger (H/F) en intérim à Dardilly (69570), pour un acteur majeur du secteur des hypermarchés.

Vous intégrez la boulangerie d'un magasin à forte fréquentation, avec des méthodes de travail structurées. Vous participez à une production régulière de pains et viennoiseries, dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de la bonne tenue du laboratoire.

Missions principales :

• Pétrissage des pâtes selon les recettes et procédures internes.
• Gestion des fermentations pour une qualité constante.
• Façonnage des pains, baguettes et pains spéciaux.
• Cuisson des pains et viennoiseries en adaptant températures et durées.
• Application stricte des règles d'hygiène alimentaire HACCP et de sécurité.
• Utilisation et entretien des équipements (pétrins, fours, chambres de pousse…).

Rémunération selon convention collective et expérience.

Une première expérience en boulangerie est fortement appréciée.

Compétences comportementales :

• Rigueur dans l'application des recettes, procédures et normes d'hygiène.
• Sens de l'organisation et bonne gestion du temps.
• Travail en équipe et respect des consignes.
• Résistance au stress, notamment en matinée.
• Sens du service et de la satisfaction client.
• Autonomie opérationnelle.

Compétences techniques :

• Bases en pétrissage, fermentation, façonnage et cuisson des pains.
• Application des règles HACCP.
• Utilisation sécurisée des fours et du matériel.
• Participation au suivi des stocks.

Si vous vous reconnaissez dans cette description, postulez dès maintenant!

Adecco promeut la diversité et l'égalité des chances ; vos données sont traitées en toute confidentialité.

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