Contrôleur qualité / technicien de laboratoire agroalimentaire H/F Proman

Votre agence PROMAN ARRAS recherche pour l'un de ses clients, spécialisé en agroalimentaire, un Contrôleur Qualité / Technicien de laboratoire H/F !

Vous serez en charge de vérifier la conformité des matières premières et du produit fini et assurer la qualité sanitaire,veiller à la bonne réalisation des tâches selon la documentation.
Veiller à la conformité de l'environnement process
Vos Missions :

Bloquer et débloquer les matières premières organiques selon les résultatsd'analyses.

• Garantir le respect et le suivi du plan de contrôle des matières premières organiques
• Bloquer et débloquer les arrivages matières premières organiques en fonction des analyses et/ou de la classification fournisseurs, et/ou des orientations matières premières organiques
• Vérifier le respect des spécifications matières premières
• Réaliser les analyses matières premières organiques (analyses organoleptiques, sulfites ; préparation envois labo)
• Effectuer la saisie des critères qualité matière première (ERP, tableaux de bord)
• Alerter en cas de problème le coordinateur QHSEE
• Archiver tous les ans les documents émis

Contrôler la conformité des matières premières inorganiques réceptionnées

• Contrôler la conformité des étiquettes par rapport aux bons à tirer signés / validés
• Contrôler la conformité des emballages.
• Suivre les non-conformités des matières premières inorganiques
• Alerter en cas de problème le coordinateur QHSEE

Participer à la gestion documentaire du site

• Assister le coordinateur QHSEE dans la mise à jour, la diffusion et l'archivagedes documents sous contrôle qualité, l'affichage en production, etc.

Vérifier la conformité du produit fini et sa qualité sanitaire

• Réaliser des contrôles sur chaine
• Gérer l'envoi des échantillons produits finis en laboratoires extérieurs pour analyses (bactériologiques, chimiques, organoleptiques) selon le plan de contrôle et les demandes spécifiques.
• Contrôler les produits de l'échantillothèque
• Réaliser les échantillons quand spécifiques.
• Récupérer l'ensemble des enregistrements (exemple : Checklist corps étrangers, vérification du nettoyage et désinfection, …)
• Récupérer auprès des autres services les informations et actions correctives suite à la détection d'écart (Non-conformité produit fini, contrôle nettoyage, …)

Assurer la bonne réalisation des tâches selon la documentation existante

• Superviser la réalisation des produits : respect des consignes (méthodes de contrôles, fréquences de contrôles, etc.), abaques
• Garantir le respect des règles d'hygiène
• Contrôler et gérer le matériel de mesure (balance, thermomètres, etc.) et leurs consommables
• Gérer les stocks de consommables de prélèvements et d'analyse

Faire respecter l'application des mesures d'hygiène

• Contrôler le respect des règles d'hygiène par l'ensemble du personnel.
• Interdire les pratiques ne respectant pas l'hygiène
• Effectuer les contrôles prévus au plan de contrôle (lavage des mains, contrôle nettoyage, …).
• Mesurer l'efficacité des BPH à travers des audits et inspections hygiène
• Assurer le reporting et la diffusion des inspections et audits
• Alerter le coordinateur QHSEE en cas de dérive

Gérer le classement et l'archivage des enregistrements

• Classer les documents d'enregistrements une fois visés
• Archiver régulièrement les enregistrements.

Backup/suppléance coordinateur QHSEE

• Assure la libération et le blocage des MPs et PFs
• Alerte et remonte à la Direction les problématiques sécurité des aliments.
• Assure la gestion et le suivi des NCs
• Assure les audits/visites des organismes de contrôle (selon le tableau des délégations)

III- MISSIONS QUALITE - SECURITE DES ALIMENTS
▪ Gérer les blocages / déblocages des matières premières et des produits finis dans la limite de ses autorités, vérifier le traitement des produits NC, suivre leur devenir et l'enregistrer
▪ Contrôler la qualité du nettoyage réalisé en interne et en externe.
▪ Respecter et faire respecter la démarche IFS
▪ Participer à l'amélioration continue du système qualité.

IV- MISSIONS SECURITE - ENVIRONNEMENT
▪Respecter et appliquer la politique sécurité
▪Respecter et appliquer la politique environnementale.

V- MISSIONS COMMUNICATION
▪Communiquer les résultats des inspections hygiène et contrôles nettoyage
▪Transmettre les informations relatives à la surveillance du produit fini et/ou de la production pour aider à répondre aux réclamations clients
▪Remonter à son responsable hiérarchique les écarts majeurs constatés.

Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play.

Vous êtes titulaire d'un BTS Qualité agroalimentaire ou une expérience de 5 ans minimum sur un poste de contrôle qualité
Vous avez connaissance de la démarche HACCP et de l'IFS
Vous êtes très à l'aise avec les outils bureautiques et savez vous adapter aux logiciels.
Vous êtes force de proposition pour l'équipe, vous savez respecter les délais et partager les informations nécéssaires.
Vous savez travailler en équipe ainsi qu'en autonomie, vous êtes réactif.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

PROMAN est le 4ème acteur européen sur le marché du travail temporaire et des ressources humaines. Avec 1 278 agences dans 18 pays dont 400 en France, PROMAN fait travailler 100 000 collaborateurs intérimaires chaque jour. Le Groupe fondé à Manosque en 1990, est le partenaire privilégié de plus de 50 000 entreprises des secteurs comme l'industrie, le btp, la logistique, le tertiaire ou l'automobile. En forte croissance année après année, PROMAN surperforme son marché en 2024 avec un chiffre d'affaires de 4,4 milliards d'euros. L'entreprise familiale compte aujourd'hui 6 500 collaborateurs permanents et doit sa position à ses valeurs fondatrices : le travail, l'agilité, la bienveillance, l'audace, le plaisir et le bon sens.