Boucher (h/f) ADECCO

Adecco recrute pour le compte de l'un de ses clients un·e Boucher (H/F) en mission d'intérim à temps plein sur Valence d'Agen (82400).

Vous rejoignez une enseigne spécialisée dans le commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé. Au sein d'une structure de proximité, vous intervenez au cœur du laboratoire et du magasin pour garantir la qualité des produits proposés à la clientèle et contribuer à l'image de sérieux et de confiance de l'enseigne.

Dans ce poste, vous participez à toutes les étapes de préparation des viandes, depuis la réception des carcasses jusqu'à la mise en rayon. Votre rôle est essentiel pour assurer une présentation soignée, un respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'un conseil adapté aux attentes des client·e·s.

Vos principales missions seront d'assurer l'abattage et la découpe des viandes dans le respect des techniques professionnelles, de préparer, parer et détailler les pièces selon les besoins du magasin, de réaliser le traitement de la viande (désossage, dégraissage, ficelage, préparation de pièces spéciales ou élaborées) et de veiller à la bonne conservation des produits (chaîne du froid, rotation des stocks, contrôle des dates). Vous contribuez également à la mise en valeur des produits en vitrine et en rayon, en lien avec l'équipe de vente, et participez au nettoyage et à l'entretien du poste de travail et du matériel, conformément aux normes d'hygiène en vigueur.

La mission est proposée dans le cadre d'un contrat d'intérim d'une durée de 2 semaines, à pourvoir à compter du 13/04/2026, sur un rythme de travail en journée et à temps plein. Un seul poste est à pourvoir sur ce site.

Ce poste s'adresse à un·e professionnel·le de la boucherie souhaitant mettre en valeur son savoir-faire technique dans un environnement de magasin spécialisé. Vous appréciez le travail bien fait, le respect des procédures et la qualité du service rendu aux client·e·s.

Vous êtes titulaire au minimum d'un diplôme de niveau BAC dans le domaine de la boucherie ou d'une formation équivalente, et vous justifiez d'une première expérience significative dans un environnement similaire, vous permettant d'être rapidement opérationnel·le sur les opérations de découpe et de préparation.

Compétences comportementales

• Sens de la rigueur et du respect des consignes, indispensable pour appliquer au quotidien les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
• Organisation et méthode, afin de gérer efficacement les différentes étapes de préparation et de traitement des viandes dans les délais impartis.
• Esprit d'équipe, pour collaborer de manière fluide avec les autres boucher·e·s, les vendeur·se·s et l'encadrement du magasin.
• Sens du service et de la satisfaction client, vous veillez à la qualité des produits proposés et à leur présentation, en tenant compte des attentes de la clientèle.

Compétences techniques

• Maîtrise des techniques d'abattage et de découpe de viandes, en appliquant les gestes professionnels adaptés à chaque type de pièce et de viande.
• Capacité à assurer le traitement de la viande (désossage, parage, dégraissage, ficelage, préparation de morceaux spécifiques) dans le respect des standards de qualité.
• Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des produits, avec une vigilance particulière sur la chaîne du froid et la propreté du poste de travail.
• Aptitude à préparer et présenter les produits en vitrine ou en rayon de manière attractive, en veillant à la rotation des stocks et à la mise en avant des pièces.

Si vous souhaitez mettre votre expertise au service d'un magasin spécialisé et vous investir dans une mission exigeante et professionnelle, Postulez sans attendre.

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