Commis de Cuisine (h/f) ADECCO

Un de nos clients recrute pour une renfort d'équipe, une mission courte de 2 jours, un commis de cuisine, pour une mission interim.

Les taches demandes :

- Prendre les instructions auprès du chef du jour

- Dresser les entrées et desserts en soignant la présentation

- Faire le plateau de fromage, laitage et corbeille de fruit

- Réaliser la plonge au fur et à mesure de la production

- Aider à la réception et au rangement des marchandises

- Mettre en place le self : entrées, desserts, laitages

- Réaliser un briefing avec le chef pour savoir décrire les plats proposés au moment du service

- Mettre en place la vaisselle propre

- Si le temps, aider à la plonge batterie en cuisine, au service + transferts des plats

- Réaliser la plonge vaisselle du service + les échelles des plateaux

- Assurer le nettoyage du secteur plonge

- Assurer le nettoyage du self

Débarrasser le self et voir avec le chef la gestion des excédents

- Nettoyer la zone froide, aider au nettoyage de la cuisine zone chaude si nécessaire

- Suivi du PMS

Diplôme requis : CAP/CQP cuisine.

Expérience requise pour le poste.

Capacité à travailler en équipe, Capacité d'écoute active et respect des consignes; Capacité d'autonomie et d'adaptabilité, Capacité de rigueur et de réactivité

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