CHEF DE PARTIE H/F ABALONE

Abalone Bayonne est à la recherche d'un chef de partie pour rejoindre une équipe dynamique et passionnée située à Biarritz. Dans ce rôle, vous aurez l'opportunité de participer activement à la préparation des plats, en vous chargeant notamment de la mise en place et de la préparation des ingrédients, tels que l'épluchage et la découpe. Vous garantirez également la qualité et la régularité des assiettes pendant le service, tout en maîtrisant les cuissons et en assurant un dressage soigné. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la brigade, en assistant les cuisiniers et en accompagnant les commis si nécessaire. En outre, vous veillerez à l'entretien et au nettoyage de votre poste de travail, respectant rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste vous plongera dans un environnement culinaire stimulant, où la passion pour la gastronomie et le respect des bonnes pratiques sont au coeur de l'activité.

Nous recherchons un chef de partie avec une formation en cuisine ou expérience équivalente. Maîtrise des techniques de préparation, cuissons variées et dressage soigné requis. Sens de l'organisation, rigueur en hygiène et capacité à travailler en équipe indispensables pour garantir la qualité des plats.
MISSION DU 12 AU 17 AVRIL Nous recherchons un chef de partie avec une expérience de 1 an dans un environnement culinaire. Une première expérience significative en cuisine professionnelle est appréciée, notamment dans la préparation des plats et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Passion pour la gastronomie indispensable.

ABALONE Bayonne, c'est le job qui vous ressemble. 28 ans d'expertise, une équipe qui bouge, et des avantages dès la 1re heure grâce au CSE. Parrainage : 100 EUR pour vous, 50 EUR pour votre filleul(e). Simple. Rapide. Gagnant. Agence Abalone Bayonne : Résidence du Parc 5 Boulevard du BAB 64100 Bayonne