Commis de cuisine en apprentissage H/F L'AS

Afin de préparer un TITRE PROFESSIONNEL Commis de cuisine en alternance avec l'organisme de formation ALORS FORMATION sur Valence, rejoignez l'équipe du Restaurant l'AS à Montélier. Au sein de cet univers, vous assurez les missions suivantes : PRÉPARATION ET MISE EN PLACE :Apprendre à préparer les ingrédients et à effectuer les découpes.Participer à la mise en place des postes de travail.Assurer l'assemblage et la préparation des plats sous la supervision du chef. CUISSON ET DRESSAGE DES PLATS :Acquérir les techniques de cuisson adaptées aux différents aliments.Participer au dressage des assiettes en respectant les consignes du chef.Veiller à la qualité et à la conformité des plats avant leur envoi. HYGIÈNE ET ENTRETIEN DES ÉQUIPEMENTS :Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Nettoyer et entretenir les équipements et les plans de travail.Assurer le rangement des produits et des denrées alimentaires.COMPETENCES TRANSVERSALES / SAVOIR-ETRE :- Capacité à être rapidement autonome et polyvalent(e)- Soigné(e) (hygiène irréprochable),- Rigoureux(se) et ponctuel(le)Contrat de travail en apprentissageCDD de 35h / semaine : 7h en formation + 28h en entreprise (1 jour fixe par semaine)Salaire : selon grille de rémunération en apprentissage Poste à pouvoir dès que possible
Localisation : 26120 Montélier