BOULANGER(E) (H/F) ENVIE DE PAINS

Envie de Pain est un réseau de boulangeries artisanales alsaciennes dont le cœur de production est basé à Habsheim. Notre laboratoire approvisionne quotidiennement nos points de vente en produits frais, fabriqués avec soin dans le respect des techniques artisanales. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) boulanger(e) pour renforcer notre équipe de production.
Vos missions
Intégré(e) à une équipe de boulangers expérimentés, vous participez à la fabrication quotidienne de l'ensemble de la gamme boulangerie :
Pétrissage, façonnage et cuisson des pains traditionnels et spéciaux
Réalisation des viennoiseries selon les fiches techniques maison
Respect rigoureux des temps de fermentation et de pousse
Application stricte des normes d'hygiène et de traçabilité (HACCP)
Participation à la gestion des stocks de matières premières
Entretien et nettoyage du poste de travail et du matériel
Votre profil
CAP Boulanger exigé - débutant(e) accepté(e)
Passion pour les métiers de la boulangerie artisanale
Rigueur, régularité et sens du travail bien fait
Capacité à travailler en équipe dans un environnement rythmé
À l'aise avec les horaires matinaux décalés
Ce que nous offrons
Contrat CDI à temps plein - 35h/semaine
5 jours travaillés / 2 jours de repos consécutifs
Horaires variables selon planning : 5h00-13h00
Environnement de travail artisanal, équipement professionnel de qualité
Équipe soudée au sein d'une entreprise en pleine croissance
Code ROME : D1102 - Boulangerie-viennoiserie
Candidature
Envoyez votre CV et lettre de motivation à : ***
Objet : Candidature Boulanger(e) - Habsheim