Directeur des opérations (H/F) BRUCE

Nous accompagnons un acteur majeur dans le recrutement de son/sa futur(e) Directeur des Opérations, en charge du pilotage stratégique et opérationnel d'un réseau national de points de vente.

Dans ce rôle, vous serez le chef d'orchestre du réseau et des fonctions support, garantissant la performance, la cohérence et l'excellence opérationnelle à l'échelle nationale.

Missions principales

Pilotage du réseau national

• Définir et piloter la performance économique globale : chiffre d'affaires, marges, coûts et masse salariale
• Structurer et suivre les indicateurs de performance (KPI) pour identifier les leviers d'optimisation
• Impulser une dynamique de réussite sur le terrain via management, challenges et suivi régulier
• Accompagner le développement du réseau : ouvertures, déploiements et implantation dans des environnements complexes
• Superviser les partenariats : négociations contractuelles, suivi des résultats et reporting
• Garantir l'excellence opérationnelle : recrutement, suivi disciplinaire, gestion des plaintes, conformité réglementaire, optimisation logistique et qualité de service

Management transverse des fonctions siège

• Finance : pilotage de l'analyse de la performance, supervision des flux financiers, suivi des paiements et de la comptabilité
• Logistique : optimisation des stocks, maîtrise des coûts et amélioration continue des processus
• Marketing & Événementiel : encadrement des équipes, coordination des lancements et animations, suivi des projets événementiels et opérationnels

Vous êtes le relais naturel de la direction générale et assurez l'alignement entre stratégie, opérations et expérience client sur l'ensemble du réseau.

Profil recherché

Nous recherchons un(e) leader confirmé(e), opérationnel(le) et stratégique, capable de prendre rapidement la responsabilité d'un réseau national composé d'une centaine de collaborateurs :

• Expérience solide dans le retail multi-sites : pilotage de réseaux à l'échelle nationale, avec management d'équipes terrain et fonctions support
• Leader de terrain et inspirant(e) : vous savez fédérer, mobiliser et motiver des équipes diverses
• Orienté résultats : maîtrise des KPI, P&L et reporting, capacité à traduire les données en décisions opérationnelles
• Vision stratégique et analytique : rigoureux(se), méthodique et structuré(e) dans le pilotage et l'organisation
• Communication agile et influence : capacité à s'adresser aussi bien aux équipes opérationnelles qu'à la direction générale
• Connaissances réglementaires : maîtrise des normes liées aux ouvertures et à l'exploitation de points de vente
• Anglais souhaité mais non obligatoire

Ce poste s'adresse à un(e) professionnel(le) ambitieux(se), motivé(e) par la performance, la structuration d'un réseau et l'impact direct sur les résultats.

Conditions

• CDI - Statut cadre
• Package attractif autour de 80K€ annuel
• Véhicule de fonction
• Poste basé en Île-de-France, déplacements réguliers sur l'ensemble du territoire national

A propos de Bruce :

Bruce, l'agence de recrutement 100% digitale spécialisée dans l'hôtellerie-restauration.

Via notre application, accédez à des dizaines d'offres en intérim, CDD et CDI au cœur d'établissements de renom, partout en France. Postulez, suivez vos candidatures, signez vos contrats, déclarez vos heures et demandez des acomptes sans avoir à vous déplacer en agence !

Notre rôle ? Réaliser le « perfect match » entre entreprises et talents en proposant des missions uniquement selon les préférences et les compétences.

Prêts à tenter l'aventure ? Téléchargez Bruce et commencez à travailler dès demain !

• Bruce est l'agence de recrutement 100% digitale et mobile qui accompagne les entreprises dans leur recrutement et les talents dans leur recherche d'emploi. Elle utilise l'intelligence artificielle pour permettre la rencontre des entreprises et des talents les plus adaptés à leurs besoins.
• Grâce à son application nouvelle génération, Bruce répond à tous vos besoins. La plateforme vous permet de trouver facilement des offres d'emploi qui matchent avec votre profil, de postuler, d'enregistrer des entretiens, de recevoir directement des contrats ou encore des fiches de paie.
• Grâce à son algorithme de matching, Bruce vous propose des missions en fonction de votre profil. Téléchargez l'application, remplissez vos préférences et vos disponibilités, et découvrez les jobs qui vous correspondent
• Les équipes Bruce sont disponibles du lundi au vendredi de 9h à 19h sur le chat de l'application, et le weekend en cas d'urgence.