Apprenti(e) BTS Hôtellerie Restauration - option cuisine H/F Recruteur partenaire

Votre quotidien chez nous : Au sein d'un établissement hospitalier situé à Nice, nous sommes à la recherche de notre futur(e) alternant(e) (H/F) pour préparer un BTS Management hôtellerie restauration, option cuisine pour une durée de 24 mois. Vous serez accompagné(e) et formé(e) par le Responsable restauration de l'établissement sur les missions suivantes :Assurer la production culinaire (préparation des entrées, desserts, légumes, et du chaud). Réaliser les commandes et suivre la gestion des stocks. Sensibilisation à nos outils de gestionRéaliser des plans d'actions et en assurer le suiviGarantir la qualité de la prestationRespect de la méthode HACCP et des plans de nettoyage ainsi que la plongeCompétences SST (Santé et Sécurité au Travail)
Localisation : 06000 Nice

Depuis toujours, chez Sodexo, nous avons une vision claire de l'univers de nos métiers. Nos actions et ce que nous défendons s'inspirent de cette vision. Nous sommes convaincus qu'agir sur le quotidien permet d'améliorer significativement la vie des gens, des communautés, et de la planète. C'est dans cette perspective que s'inscrit notre Raison d'Être : chez Sodexo, nous offrons un quotidien plus agréabl...