SECOND DE CUISINE TOURNANT EN ÉTABLISSEMENT MÉDICAL H/F CAMO EMPLOI

Notre agence Camo Emploi de Paris recrute pour son client, spécialisé dans le secteur de la restauration collective, un SECOND DE CUISINE TOURNANT EN ÉTABLISSEMENT MÉDICAL H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous assurez :

• La préparation des entrées, plats chauds et desserts à partir de produits frais et de saison
• L'accompagnement du Chef Gérant dans l'organisation et la production des repas
• Le remplacement du chef et la coordination de l'équipe en son absence
• Le respect des régimes alimentaires et des préconisations médicales et nutritionnelles
• La gestion des approvisionnements, la réception des marchandises et la réalisation des inventaires
• Le contrôle de la qualité gustative et visuelle des préparations
• L'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Issu d'une formation dans le secteur de la restauration, vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.

Expérimenté en cuisine collective, vous maîtrisez la préparation de repas variés dans le respect des fiches techniques et des préconisations nutritionnelles spécifiques aux établissements de santé.

Doté d'un sens aigu de l'organisation et du leadership, vous soutenez le chef de cuisine et pilotez l'équipe avec rigueur et méthode, garantissant la qualité et la régularité des repas servis aux convives.

Votre attention au détail, votre autonomie et votre respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire font de vous un acteur fiable et impliqué dans le bon fonctionnement de la cuisine.

Le permis B est souhaité pour pouvoir se déplacer sur plusieurs établissements du secteur SUD EST 94 (autour de Créteil), un véhicule de service étant mis à disposition.

Ce poste est à pourvoir en CDI à temps plein (35h) sur le secteur SUD EST 94 (autour de Créteil), avec une rémunération comprise entre 2 200 € et 2 300 € brut mensuel, primes mensuelles et 13ᵉ mois.

Les horaires sont organisés en journées continues, avec un week-end sur deux de repos, favorisant un bon équilibre entre vie professionnelle et personnelle.

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !

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CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, accompagne au quotidien les entreprises dans la recherche et la valorisation de leurs ressources humaines. Notre force : une dimension avant tout humaine, un savoir-faire de plus de 30 ans, un réseau de plus de 50 agences réparties en France et à l'étranger. CAMO Emploi permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3000 entreprises partenaires !

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