Apprenti CAP ou Mention Complémentaire Boulanger H/F Feuillette Beauvais

Vos missions :-Savoir réaliser le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson de différentes pâtes à pain ( pain tradition, semi-complet, seigle, céréales, figues, noix, pain de mie, viennoise, pain burger) en se référant aux fiches technique Feuillette-Cuire tout au long de la journée pour proposer à toute heure du pain frais et chaud-Réalisation des viennoiseries en se référant aux fiches techniques Feuillette-Réalisation des produits traiteur : sandwichs, fougasses, wraps et ficelles salées.-Respect des fiches techniques Feuillette-Gestion du flux de marchandise et réassort en boutique-Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, entretien des locaux et du matériel-Relationnel avec les autres équipes vente / production
Localisation : 60000 Beauvais

Nous sommes une boulangerie, pâtisserie, traiteur, salon de thé. Feuillette est ouverte 7 jours sur 7, de 6h à 20h avec un cadre chaleureux et agréable. Pour compléter notre équipe, nous recherchons de nouveaux talents en boulangerie H/F.