Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie (H/F) YM FONSORBES

Notre Boulangerie-Pâtisserie artisanale recherche un(e) vendeur(se) en CDI temps plein.
Mission principale du service :
- Incarner les valeurs Y&M en mettant en avant le savoir-faire artisanal, l'accueil familial et professionnel, et l'écoute attentive des clients
- Assurer l'accueil, le conseil et la vente des produits de la boulangerie et pâtisserie
-Veiller à la satisfaction des clients pour le fidéliser et au bon fonctionnement de l'espace de vente
- Respecter les normes et l'application des protocoles Y&M
Missions principales :
- Assurer l'ouverture et la fermeture du magasin selon les horaires établis
- Accueillir, conseiller et orienter les clients sur les choix des produits de manière courtoise et professionnelle
- Ecouter et fidéliser le client en proposant des offres et suggestions adaptées à son besoin
- Créer des vitrines attrayantes et des présentations de produits qui incitent à l'achat selon les process Y&M
- S'assurer que les produits sont toujours bien présentés pour des vitrines propres et attractives
- Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits
- Prendre et enregistrer les commandes et faire le suivi si nécessaire
- Proposer et inciter la vente additionnelle
- Assurer l'encaissement en totalité
- Veiller à la propreté et au rangement du magasin
- Appliquer les consignes et protocoles de nettoyage mis en place
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner et stocker les marchandises
- Suivre les stocks pour éviter les ruptures et faire remonter les manques
- Remonter tout dysfonctionnement ou opportunité d'amélioration à la direction
Compétences et qualités :
- Connaissance des produits vendus en boulangerie-pâtisserie
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Relation client
- Notions en techniques de vente, vente additionnelle et d'encaissement
- Capacité à organiser et optimiser l'espace de vente
- Bonne présentation et sens du relationnel
- Dynamique, souriant(e), enthousiaste et investi(e)
- Esprit d'équipe
- Sens de l'organisation et rigueur
- Bonne gestion du stress en période d'affluence