Sous-chef snacking H/F ESSENTIAL TT

ESSENTIAL TT recherche pour un de ses clients : un sous-chef pour du snacking H/F

Missions :

• Assister le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle
• Superviser et encadrer l’équipe en cuisine
• Participer à la préparation, à la cuisson et à la présentation des produits
• Organiser le service en veillant à la rapidité et à la qualité de l’accueil client
• Gérer la mise en place, l’organisation du poste de travail et le suivi des stocks pour garantir une production fluide
• Contrôler la conformité des produits finis, gérer les approvisionnements et optimiser les coûts.
• Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Conditions :

• Horaires en continues
• Mission en vue d'embauche

• Expérience préalable dans un poste similaire exigée
• CAP cuisine minimum
• Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Aptitude à travailler rapidement sous pression tout en garantissant la qualité des plats
• Savoir gérer une brigade

Spécialistes du recrutement en travail temporaire, CDD ou CDI à Monaco. 

Nous intervenons de façon croissante dans tous les secteurs : Industrie, BTP, transport et logistique, l’Hôtellerie Restauration, les secteurs tertiaires spécialisés, en s’appuyant sur l’expertise acquise par notre équipe depuis de nombreuses années.

Essential TT accompagne au quotidien les candidats dans leurs enjeux liés à l’emploi.