Certificat de Spécialisation Boulangerie Spécialisée en alternance chez Campus pro Hellemmes Alternance / Apprentissage H/F Bloom Alternance

Vous souhaitez vous spécialiser en boulangerie (spécialités et pains spéciaux) et maîtriser la gestion de votre activité.

- Concevoir et fabriquer les produits de panification, viennoiseries, crèmes et garnitures
- Approvisionner le poste de travail en matières premières et assurer la conformité de l'ensemble du process de fabrication
- Organiser la production (établir la fiche technique, planifier l'ensemble des fabrications, choisir et préparer les matériels)
- Accueillir et conseiller le client
- Maîtriser la gestion de l' activité
Le tout dans le respect des règles d'hygiène, de santé, de sécurité au travail

Vous êtes titulaire d'un diplôme en boulangerie ou boulangerie pâtisserie et souhaitez aller plus loin dans la maîtrise de votre métier ? Le Certificat de Spécialisation Boulangerie Spécialisée proposé par Campus Pro vous permet d'approfondir vos compétences et d'explorer des techniques de fabrication avancées.

Entreprise artisanale des métiers de bouche implantée dans la métropole lilloise, en plein développement, recherche à renforcer son équipe. Reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire, elle propose une offre variée de boulangerie, pâtisserie et restauration rapide, destinée aussi bien aux particuliers qu'aux professionnels.

Structure dynamique, attachée aux valeurs de l'artisanat, du travail en équipe et de la satisfaction client.

Notre client recherche plusieurs profils en CS Boulangerie dans le secteur de la métropole Lilloise